Curso: Aplicación de metodologías de ensayos microbiológicos para la confirmación de patógenos e indicadores.
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Tema
Aplicación de metodologías de ensayos microbiologicos para la confirmación de patógenos e indicadores.
Contenido
- Aislamiento y confirmación de salmonella spp en alimentos, métodos aplicado / FDA BAM Cap. 5.
- Aislamiento y confirmación de listeria monocytogenes, métodos aplicado / FDA BAM Cap. 10.
- Recuento en placa y confirmacion de Escherichia coli, método aplicado / FDA BAM Cap.4
- Recuento de coliformes por técnica del NMP Según método FDA BAM Cap.4
- Recuento en placas de Enterobacterias por el método ISO 21528-2